Por que Manga?

O processo de obtenção de álcool foi realizado através da fermentação da polpa da manga rosa, um fruto bastante conhecido e de grande oferta  no Brasil.

A escolha deste fruto foi incentivada pela grande quantidade de produção do fruto, que segundo a EMBRAPA chegou a 634.715 t no ano de 2007.

Imagine a quantidade de mangas que podem ser reaproveitada por processos como esse?

A quantidade de bebida derivada de manga que poderíamos produzir?

Por esse grande potencial de produção resolvemos utilizar esse fruto!